Catering prasmanan merupakan salah satu cara menghidangkan makanan dengan memberikan beragam pilihan makanan yang berbeda-beda. Dimana prasmanan sering dijumpai di dalam acara besar seperti pernikahan ataupun hajatan lainnya. Tak heran banyak jasa yang menawarkan jasa prasmanan dan Jual peralatan masak catering prasmanan.
Bila anda yang ingin memulai jasa catering prasmanan, ada baiknya mengetahui terlebih dahulu hal-hal yang harus dipersiapkan. Mulai dari peralatan masak catering hingga menyajikan makanan harus diperhatikan dengan baik dan juga benar.
Hal Penting Saat Memilih Peralatan Masak Catering
1. Bentuk dan Ukuran
Dalam memilih peralatan masak yang akan anda gunakan dalam membuat jasa catering adalah memilih peralatan masak catering dengan bermacam bentuk dan juga ukuran. Hal ini sangat penting untuk anda gunakan dalam berbagai keperluan. Mulai dari keperluan memasak, menghidangkan, hingga mengelompokkan makanan dalam beberapa jenis yang berbeda.
Pada dasarnya terdapat beberapa jenis bentuk dan ukuran dari peralatan tersebut. Mulai dari kotak, lingkaran, hingga persegi panjang. Usahakan pilihlah bentuk yang sama agar catering prasmanan yang anda buat terlihat lebih rapi. Soal ukuran anda bisa menyesuaikan dengan jumlah serta kapasitas dari tamu yang ada dalam undangan.
2. Fitur Hot Pot
Selanjutnya yang perlu anda ketahui adalah panci atau wajan dengan fitur hot pot. Hal ini sangat penting untuk ada dalam catering yang akan anda buat. Dimana hot pot ini berguna untuk memanaskan dan menghangatkan makanan prasmanan. Anda bisa menggunakannya untuk membuat makanan yang dibuat tetap hangat terutama makanan yang memiliki kuah.
Tentunya peralatan dengan fitur hot pot ini sangat penting untuk anda miliki. Hal ini berkaitan dengan kualitas serta pelayanan yang anda berikan. Apalagi di masa kini panci dan wajan hot pot sudah menjadi salah satu peralatan yang sangat wajib. Terutama untuk sebuah catering prasmanan mengingat prasmanan bisa berlangsung dengan waktu yang lama dan mengharuskan makanan tetap hangat.
3. Peralatan Masak Catering Lengkap
Peralatan dapur yang sangat lengkap adalah syarat wajib yang harus anda penuhi selanjutnya. Mulai dari peralatan memasak, menyajikan hidangan, hingga peralatan untuk menyantap hidangan tersebut. Baik dari segi kegunaan serta fungsinya peralatan lengkap memang sangat dibutuhkan. Untuk mendapatkan peralatan yang murah dan berkualitas anda perlu mengetahui cara memilih peralatan dapur yang benar.
Caranya sangat mudah yaitu membeli peralatan carering di tempat Jual peralatan catering prasmanan. Namun anda bisa membelinya dengan lengkap dan dengan jumlah besar. Sehingga nantinya anda akan mendapatkan potongan harga ataupun diskon yang pastinya sangat menguntungkan.
4. Tampilan Peralatan Masak Catering
Terakhir anda juga perlu memperhatikan tampilan dari peralatan yang anda pakai. Usahakan peralatan yang anda pakai selalu terlihat bersih dan berkualitas. Pilihan bahan aluminium ataupun stainless steel adalah bahan yang sangat cocok untuk anda gunakan. Selain memiliki tampilan profesional bahan seperti itu juga sangat awet dan tahan lama.
Apalagi bahan aluminium dan stainless steel sangat mudah dibersihkan, hal ini sangat membantu mengingat catering prasmanan selalu identik dengan makanan berlemak dan susah untuk dibersihkan. Namun dengan adanya bahan tersebut membuat proses membersihkan bisa dengan mudah dan lebih cepat.
Menyiapkan Catering Prasmanan
1. Pisahkan Masakan Sesuai dengan Jenis
Dalam membuat catering prasmanan bukan hanya peralatan saja yang harus anda perhatikan, namun masakan serta penyajian yang tepat akan membuat catering prasmanan yang anda buat terlihat lebih profesional. Salah satunya anda harus memisahkan atau mengelompokkan jenis makanan, hal ini berguna untuk memudahkan para tamu dalam memilih makanan yang mereka inginkan.
Selain itu dengan mengelompokkan makanan maka kesan mewah dan berkelas bisa anda suguhkan, hal ini tentu saja memiliki nilai tersendiri untuk dapat anda terapkan. Apalagi bila pilihan makanan yang ditawarkan memiliki jenis yang beragam, menjadikan catering prasmanan yang anda buat menjadi sangat istimewa.
2. Jangan Terlalu Sering Dipanaskan
Dewasa ini banyak sekali peralatan yang menawarkan fitur hot pot, dimana anda bisa memanaskan dan menghangatkan makanan. Namun perlu anda ketahui bahwa makanan tidak boleh sering untuk dipanaskan, hal ini akan berpengaruh terhadap rasa serta tekstur dari makanan itu sendiri. Sehingga usahakan memanaskan makanan saat akan disajikan saja.
Dengan memanaskan saat akan disajikan saja, hal tersebut bisa menjaga rasa serta tekstur dari makanan. Terlebih lagi menghangatkan saat akan disajikan dinilai lebih efektif, dikarenakan saat disajikan makanan masih hangat dan tidak dingin. Intinya anda harus bijak dan tahu waktu yang tepat untuk menghangatkan makanan yang akan anda sajikan tersebut.
3. Tata Secara Rapi
Tips atau cara terakhir yang bisa anda terapkan adalah menata secara rapi makanan prasmanan yang anda hidangkan, mulai dari tempat, pengelompokan, hingga masakan harus tertata secara rapi. Hal ini akan membuat para tamu lebih suka dan membuatnya ingin mencicipi hidangan prasmanan tersebut.
Apalagi dengan penataan secara rapi membuat acara yang dibuat juga terasa lebih mewah dan berkelas, jangan lupa juga untuk memberikan pelayanan terbaik saat menyajikan hidangan prasmanan kepada tamu yang hadir. Mulai dari tampilan dan kebersihan seorang pelayan patut untuk anda perhatikan.
Membuat catering prasmanan memang cukup sulit untuk dilakukan, namun bila dilakukan secara baik dan benar anda bisa membuatnya secara istimewa. Apalagi dengan menggunakan peralatan modern yang bisa anda beli di tempat Jual peralatan catering prasmanan, dimana sangat lengkap dan bisa memenuhi segala kebutuhan anda dalam membuat catering prasmanan.