Berikut adalah beberapa tips memilih peralatan masak yang aman:
- Memilih bahan yang aman: Pastikan bahwa bahan yang digunakan untuk peralatan masak aman dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya seperti timbal, kadmium, atau pernis berbahaya.
- Pilih merek terkenal: Memilih merek terkenal yang sudah terbukti kualitas dan keamanannya bisa menjadi solusi yang baik untuk memilih peralatan masak yang aman.
- Memilih bahan tahan panas: Pastikan bahwa bahan yang digunakan untuk peralatan masak dapat menahan panas dengan baik dan tidak mudah rusak ketika terkena panas.
- Memilih peralatan yang mudah dibersihkan: Peralatan masak yang sulit dibersihkan dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri dan penyakit lainnya. Pastikan bahwa peralatan masak mudah dibersihkan dan tidak memiliki celah yang sulit dijangkau.
- Pastikan peralatan masak sesuai dengan kebutuhan: Memilih peralatan masak yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda juga penting untuk menjaga keamanan. Misalnya, menggunakan panci tekan untuk memasak makanan yang membutuhkan tekanan tinggi atau wajan anti lengket untuk memasak makanan yang lengket.
- Perhatikan kualitas: Perhatikan kualitas peralatan masak, pastikan tidak terdapat bagian yang berkarat, pecah, atau rusak yang dapat menimbulkan bahaya.
- Hindari peralatan yang mudah retak: Hindari peralatan masak yang mudah retak karena dapat menyebabkan potensi kerusakan dan bahaya bagi penggunanya.
Tips memilih peralatan masak aman
1. Ketahui bahan dari peralatan dapur aman yang digunakan
Untuk anda yang ingin memilih peralatan dapur, sebagai supplier Surabaya tentunya harus mengetahui bagaimana bahan yang baik untuk peralatan dapur yang akan digunakan. Hal ini dikarenakan, akan menimbulkan efek negatif jika digunakan. Dengan mengerti bahan-bahan dari peralatan dapur yang akan digunakan untuk keperluan dapur sendiri, anda dapat menjaganya dengan baik.
Banyak kesalahan yang terjadi diakibatkan, seseorang tidak mengerti bagaimana cara menggunakan atau cara merawat perlengkapan dapur yang digunakan untuk memasak sesuai dengan bahan dari peralatan dapur tersebut. Berikut ini adalah beberapa bahan untuk berbagai peralatan yang digunakan di dapur, agar lebih awet dan aman digunakan.
Bahan anti lengket atau stainless
Untuk semua perlengkapan dapur, baik di hotel Surabaya, restoran Solo, café Jogja, atau di manapun pastinya menggunakan semua peralatan dapur yang memiliki bahan anti lengket. Kelebihan dari bahan ini adalah dapat mengurangi penggunaan minyak pada saat menggoreng, namun juga memiliki bahaya jika lapisan terkelupas dan tercampur di dalam makanan.
Bahan plastik
Untuk memilih peralatan yang digunakan di dapur, bahan plastik sering di jadikan pilihan karena bahannya yang ringan dan juga mudah untuk dibersihkan. Bahkan saat ini sangat mudah ditemukan toko peralatan dapur Surabaya baik online, maupun di toko-toko Jogja lainnya. Pilihlah memang peralatan dapur untuk masak yang aman untuk kesehatan.
Bahan kayu
Untuk perlengkapan dapur dengan bahan kayu, bahan ini sangat mudah untuk dibersihkan. Namun, jika tidak diperhatikan penyimpanan dan kebersihannya akan mudah menimbulkan jamur. Pastikan untuk tidak meletakkannya di tempat yang lembap. Untuk peralatan atau bahwa perlengkapan dapur berbahan kayu, letakan di tempat yang kering.
Bahan dari besi tuang
Untuk bahan perlengkapan dapur untuk memasak yang terbuat dari besi tuang, memang biasanya hal ini akan memiliki reaksi pada makanan. Namun terkadang kandungan besi yang diberikan sendiri hanya memiliki kadar yang kecil untuk dapat bereaksi pada makanan dan bahkan dibutuhkan oleh tubuh. Lakukan perlakuan khusus pada peralatan dapur ini.
Bahan peralatan dapur dengan teknologi Hard Anodizing
Untuk bahan perlengkapan dapur yang satu ini, memang menggunakan teknologi dimana melapisi bahan aluminium agar secara tidak langsung bersentuhan dengan bahan makanan. Bahkan dengan teknologi ini, akan membuat peralatan masak lebih kuat dan sudah banyak di gunakan di hotel Solo, atau bahkan café Surabaya dan lokasi lain.
Bahan porselen atau keramik
Porselen atau keramik ini adalah salah satu peralatan dapur, yang sudah mudah ditemukan di berbagai toko peralatan dapur Solo. Bahkan bahan alat dapur ini sangat mudah dibersihkan, tidak lengket dan juga mampu untuk memberikan panas dengan baik.
Bahan kaca
Untuk alat masak yang satu ini, memang sangat aman untuk digunakan karena tidak akan memberikan reaksi apapun baik untuk makanan maupun minuman. Namun sayangnya, ada beberapa masakan yang tidak dapat diolah dengan bahan alat masak ini.
Sesuaikan dengan jenis masakan yang akan dibuat
Untuk memilih peralatan yang akan digunakan di dapur, cobalah untuk selalu menyesuaikan alat dapur yang akan digunakan dan sesuai dengan jenis masakan. Untuk alat dapur restoran, kadangkala hal ini di terapkan untuk menjaga efektivitas pengerjaan masakan yang akan di lakukan. Cobalah untuk menggunakan alat dapur sesuai dengan kegunaannya.
Seperti salah satu contohnya jika ingin menggoreng, anda dapat menggunakan spatula yang memiliki ukuran lebih kecil dikarenakan akan mudah untuk menggoreng. Hindari untuk menggunakan spatula dengan ukuran yang besar.
Jangan mudah untuk tergiur dengan potongan harga
Hal ini yang sering kali sulit untuk di tahan, terutama untuk para wanita terutama jika para penjual atau toko peralatan dapur Surabaya menawarkan harga yang murah dengan berbagai promo termasuk dengan potongan harga. Salah satu hal yang penting adalah kualitas.
Dalam memilih peralatan masak, perhatikanlah kualitas dari peralatan dapur tersebut. Memang sudah bukan hal yang asing lagi jika kualitas peralatan dapur memiliki pengaruh yang cukup besar terhadap harga dari peralatan atau perlengkapan dapur tersebut. Semakin tinggi dari harga yang di tawarkan, maka akan semakin bagus kualitas peralatan dapur tersebut.
Boleh untuk anda yang mencari peralatan atau perlengkapan dapur dengan harga yang terjangkau, namun tetap perhatikan kualitas yang diberikan. Tidak menutup kemungkinan, untuk menemukan peralatan dapur dengan harga yang murah, namun memiliki kualitas yang bagus. Pilihlah barang yang mana memiliki kualitas paling baik, walaupun memiliki harga mahal.
Menentukan cara merawat peralatan dapur aman
Cobalah untuk memperhatikan dengan tepat bagaimana untuk merawat dan membersihkan peralatan dapur yang akan digunakan. Bahkan penggunaan atau pemilihan alat dapur yang dapat di bongkar dan pasang adalah cara terbaik, karena dapat dengan mudah dibersihkan. Selain itu, jangan memilih peralatan dapur yang memiliki warna mencolok.
Hal ini justru akan membohongi mata kita, terhadap minyak atau kotoran yang menempel di lapisan peralatan masak yang digunakan. Bahkan minyak atau lemak dapat dengan mudah untuk masuk ke dalam peralatan masak yang digunakan. Selain itu, hindari untuk menggunakan peralatan masak yang memiliki tekstur runcing atau tajam karena dapat melukai.
Cobalah untuk merawat peralatan dapur yang digunakan, sesuai dengan fungsi dan cara yang sesuai. Hal ini dikarenakan jika salah dalam melakukan perawatan justru akan membuat kondisi peralatan dapur yang ada menjadi semakin buruk atau menghilangkan kualitas yang ada sebelumnya.
Itulah beberapa tips yang dapat anda lakukan, dalam memilih peralatan dapur yang akan digunakan. Peralatan dapur adalah salah satu hal yang penting, guna menjaga bagaimana masakan dapat diolah dengan baik dan menghasilkan makanan atau masakan yang aman dan sehat untuk di nikmati semua anggota keluarga. Pastikan bahwa anda dapat merawat peralatan dapur dengan baik.