Peralatan dapur merupakan salah satu perabot rumah yang wajib dimiliki jika ingin memiliki rumah yang sempurna. Karena memang dapur merupakan ruang yang tidak pernah terlewatkan untuk digunakan dalam kesehariannya. Segala aktivitas yang berkaitan dengan dapur selalu meliputi kegiatan memasak. Oleh karena itu alat dapur yang memadai harus tersedia. Minimal tersedianya peralatan dapur sederhana.
Alat dapur sendiri terdiri dari berbagai macam mulai dari alat yang paling sederhana yang paling sering kita jumpai sampai alat canggih yang menggunakan mesin dan tenaga listrik untuk mengoperasikannya. Ada juga alat dapur sederhana yang meski penggunaannya masih manual namun hasilnya sama seperti menggunakan mesin. Kini alat sederhana seperti inilah yang banyak dicari oleh ibu rumah tangga.
Ragam Peralatan Dapur Sederhana Yang Memudahkan Kegiatan Memasak
1. Alat penghalus bumbu dapur
Kebanyakan orang akan berpikir bahwa terdapat dua metode dalam menghaluskan bumbu dapur yang pertama adalah menggunakan alat dengan mesin seperti blender atau lainnya dan yang kedua adalah menggunakan alat sederhana yaitu cobek. Keduanya tentu memiliki kekuarang dan kelebihan masing-masing dimana penggunaan mesin yang praktis dan cepat sedangkan cobek membutuhkan waktu lama.
Akan tetapi kini hadir alat penghalus bumbu dapur yang tidak menerapkan penggunaan mesin yang membutuhkan tenaga listrik akan tetapi tidak juga merupakan alat sederhana yang terbuat dari batu atau kayu. Alat penghalus bumbu yang kini menjadi inovasi dalam kegiatan memasak ini berukuran seperti cobek namun sistem kerjanya adalah slice on karena ada ring di bagian bawah yang menyerupai pisau.
2. Alat iris bumbu sederhana
Alat ini tampaknya sudah banyak digunakan oleh para ibu rumah tangga yang hobi memasak dan menghemat waktu memasak. Sebenarnya yang membuat proses memasak lama adalah pada bagian mengiris dan membersihkan bahan masakan sehingga dibutuhkan alat yang mampu memangkan waktu mengiris bahan terutama bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan lainnya.
Alat pengiris bumbu sederhana ini bekerja dengan metode yang cukup menarik dan unik. Pengguna hanya perlu memasukkan bumbu dapur yang ingin diiris kemudian menutup rapat dan menarik tali tuas pada bagian atas alat. Tali ini akan membuat pergerakan pada pisau alat yang akan mengiris bumbu yang telah dimasukkan tadi dengan otomatis. Meski tampak sederhana namun sangat membantu.
3. Alat parut sayuran
Beratus tahun lamanya, alat parut sederhana yang berbentuk pipih dan sering kita lihat keseharoannya telah menjadi alat yang paling banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia. Parut dianggap peralatan dapur sederhana namun sangat bermanfaat ini ternyata masih memiliki kekurangan yaitu membuat tangan cepat lelah dan terkadang berbahaya karena lalai sedikit saja dapat melukai ujung jari tangan.
Kini tersedia alat parut sayuran yang merupakan inovasi dari parut sederhana. Alat ini juga dapat dikatakan sederhana karena tidak menggunakan tenaga listrik hanya saja memanfaatkan kerja katrol yang diberi pegangan kemudian dapat diputar. Ketika pegangan diputar, bagian tajam dari paut akan berputar juga dan dapat dimanfaatkan untuk menghaluskan sayur, buah ataupun kelapa.
4. Alat pemotong buah dan sayur
Satu hal yang terlintas ketika membicarakan alat pemotong adalah pisau. Penggunaan pisau memang menjadi alat pertama yang terpikir ketika hendak memotong sesuatu. Penggunaan pisau juga paling praktis dan sederhana akan tetapi memiliki beberapa kekurangan antara lain tidak efisien waktu dan berbahaya jika tidak hati-hati karena dapat melukai tangan. Oleh karena itu hadir inovasi alat pemotong.
Alat pemotong buah dan sayur ini bekerja dengan cara sederhana dan biasanya dapat dibeli pada distributor dalam satu set. Adapun tiap bagian alatnya memiliki fungsi sendiri misalnya untuk memotong buah dengan ukuran besar, mengiris buah tipis-tipis, dan juga fungsi mengupas kulit buah. Alat ini mulai banyak digunakan oleh ibu rumah tangga karena manfaatnya yang beragam dan menghemat waktu.
5. Alat kupas buah dan sayur
Jika dahulunya mengupas buah dan sayur tetap saya menggunakan pisau biasa, kini terdapat alat pengupas buah dan sayur yang bekerja dengan cara sederhana namun memiliki fungsi yang luar biasa. Alat pengupas ini mirip seperti pisau cukur namun berukuran lebih besar. Metode kerjanyapun sama seperti pisau cukur yang mengangkat sisi buah pada luarnya saja dengan ketebalan merata.
Menggunakan alat kupas yang satu ini untuk membersihkan sayur dan buah dapat menghemat waktu memasak karena proses pengerjaannya yang cepat dan mudah. Selain itu, daging buah dan sayur tidak akan terbuang banyak. Alat ini biasanya sering digunakan oleh pengusaha catering, restaurant cepat saji, bahkan rumah makan yang akan mempersiapkan menu hidangan dalam jumlah yang banyak.
6. Alat pemecah telur
Fungsi alat pemecah telur yang satu ini memang tampak biasa saja karena memecahkan telur menggunakan tanganpun masih bisa dilakukan dengan cepat. Akan tetapi fungsi lain dari alat ini adalah cangakang telur yang pecah sempurna sehingga serpihannya tidak masuk ke dalam adonan. Biasanya memecahkan telur dengan cara umumnya akan membuat cangkang retak dan masuk ke adonan.
Adapun alat ini dapat dikatakan sederhana karena tidak memanfaatkan tenaga listrik melainkan tetap menggunakan tangan namun bisa dikerjakan menggunakan satu tangan sedangkan tangan yang lain dapat mengerjakan pekerjaan yang lainnya. Alat ini banyak digunakan oleh industri pastry atau industri rumahan yang bergerak pada bidang pastry dan pembuatan kue atau roti rumahan lainnya.