Peralatan dapur memang ada banyak sekali jenis, ukuran, dan kegunaannya. Namun tidak semua peralatan itu selalu dibutuhkan saat memasak dan hanya saat tertentu saja digunakan. Oleh karena itu, sebenarnya Anda tidak perlu membelinya langsung secara keseluruhan pada supplier kitchen equipment agar Anda bisa sedikit berhemat.

Apa itu Kitchen Equipment?

Beberapa orang mungkin belum mengetahui penuh mengenai kitchen equipment mengingat istilahnya tampak asing dan, khususnya bagi orang awam dan masyarakat tradisional. Kitchen equipment sendiri merupakan peralatan dan perlengkapan dapur yang mempunyai ukuran besar dan berat, sehingga sulit untuk dipindah-pindahkan.

Kitchen equipment ada banyak sekali jenis dan kegunaannya, dimana seringkali digunakan pada dapur restoran, hotel, hingga café. Hal itu disebabkan kitchen equipment sifatnya tahan lama serta dapat memuat banyak sekali makanan maupun bahannya, sehingga sangat tepat jika digunakan untuk kebutuhan memasak dalam jumlah yang besar.

Jenis-Jenis Kitchen Equipment

Ada beberapa peralatan kitchen equipment yang sering digunakan, diantaranya adalah:

Stove

Stove merupakan kompor ukuran besar yang umumnya menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Sementara itu gas yang digunakannya adalah jenis LPG dan beberapa juga menggunakan tenaga listrik untuk menghasilkan api atau panas. Stove yang kedua ini pastinya harganya lebih mahal daripada yang berbahan gas.

Keuntungannya, Anda bisa memasak di atas kompor tersebut dengan jumlah dan berat peralatan masak yang besar. Dengan begitu, Anda tidak perlu bolak-balik memasak suatu makanan serta sebagai efisiensi waktu.

Oven

Oven merupakan peralatan yang lazim digunakan baik untuk industri kue maupun makanan biasa. Oven sendiri merupakan alat pemanggang yang bebentuk semacam lemari besar serta menggunakan tenaga listrik untuk menghasilkan panas. Dengan peralatan ini Anda bisa mengatur suhu panas ataupun waktu yang diperlukan.

Anda bisa memanggang makanan tertentu dengan jumlah yang besar baik itu daging, roti, dan sebagainya. Jadi, Anda tidak perlu susah-susah membuat api untuk memanggang makanan. Hanya saja Anda harus mempunyai listrik dengan daya yang besar.

Tilting pan

Tilting pan merupakan alat penggorengan yang berukuran sangat besar dan umumnya berbetuk segi empat. Peralatan ini ada yang menggunakan energy listrik dan gas, sehingga Anda bisa memilih sesuai dengan dan pastinya harga untuk keduanya berbeda.

Tilting pan sudah dilengkapi dengan peralatan penunjang seperti spatula hingga pengungkit untuk memudahkan pengguna saat menuangkan makanan di dalamnya. Selain menggoreng, Anda juga bisa menumis beberapa makanan menggunakan alat ini dalam jumlah yang sangat besar.

Meat slicer

Meat slicer adalah peralatan yang digunakan untuk mengiris berbagai bahan makanan baik itu daging, sayur, maupun roti. Dengan peralatan ini Anda bisa mengiris bahan makanan setipis mungkin atau sesuai dengan keinginan dengan sangat teratur serta bentuknya tetap sama antara satu dengan yang lainnya.

Cara menggunakan dan mengatur ketebalannya pun sangat mudah karena sudah ada tombol mesinnya. Jadi, Anda tinggal menekan tombol pengatur ketebalan tersebut sehingga secera otomatis irisan makanan Anda akan keluar dengan ketebalan sesuai dengan keinginan.

Dough mixer

Dough mixer adalah peralatan yang digunakan untuk mencampur dan mengaduk adonan, khususnya kue. Anda bisa menuangkan banyak adonan dalam jumlah yang sangat besar di dalam peralatan ini. Menggunakan alat ini bahan adonan Anda bisa tercampur secara merata penuh.

Sebagaimana peralatan yang sebelumnya, dough mixer juga menggunakan tenaga listrik untuk menggerakkan alat pengaduknya. Jadi, Anda tetap bisa hemat energy saat membuat adonan kue dengan jumlah yang sangat banyak namun higienitas tetap terjaga.

Tips Memilih Suplier Kitchen Equipment yang Berkualitas

Jika Anda mempunyai usaha restoran ataupun café pasti membutuhkan kitchen equipment untuk mempercepat proses memasak. Ada baiknya Anda membeli peralatan tersebut di toko terpercaya agar kualitasnya maksimal. Berikut adalah beberapa tips memilih supplier peralatan dapur:

Cari tahu terlebih dahulu segala informasi tentang peralatan dapur

Ada baiknya Anda mencari informasi tentang kitchen equipmen sendiri baik itu mengenai harga, bahan, ukuran, dan lain sebagainya. Hal itu sangat berguna nanti saat Anda sudah berada di lapak supplier, sehingga tidak bingung memilih barang serta bisa menilai mana produk yang asli, bagus, dan tahan lama.

Gali informasi tentang supplier yang akan Anda inginkan

Selain itu, sebaiknya juga cari berbagai informasi mengenai beberapa supplier kitchen equipment yang ada dan Anda bisa membandingkan antara satu dengan yang lainnya. Caranya bisa mencari di web atau laman resmi perusahaan tentang berbagai hal yang terkait atau bisa juga membaca review dari konsumen sebelumnya.

Dari review tersebut setidaknya Anda bisa menilai mana supplier yang benar-benar bisa dipercaya dan menyediakan produk yang berkualitas sesuai dengan harga yang tertera. Jadi, Anda bisa menentukan pilihan supplier bukan berdasarkan harga yang ditawarkan saja.

Pilihlah supplier yang menjaga kualitas dan originalitas produk

Bisa jadi beberapa supplier yang ada tidak menyediakan produk yang original dan berkualitas. Namun, harga yang dipatok juga lebih rendah dibanding pada umumnya. Hal itu pastinya harus menjadi bahan pertimbangan Anda saat menentukan supplier peralatan dapur yang professional.

Kitchen equipment bukanlah sembarang peralatan dapur, mengingat peran dan manfaatnya yang sangat membantu bagi para pengusaha restoran maupun café, khususnya bagi pegawai yang menggeluti bagian dapur. Oleh sebab itu, Anda harus memilih dan membeli peralatan tersebut dengan kualitas yang baik untuk menjaga kualitas makanan serta memudahkan pekerjaan Anda.