Nama Peralatan Masak di Hotel dan Fungsinya
[sc name="foto"] Hotel merupakan bangunan mewah komersial yang digunakan untuk penginapan. Hotel termasuk dalam bangunan mewah sehingga semua komponen dalam harus diperhatikan dengan baik, salah satunya pada dapur hotel. Nama peralatan masak di hotel menjadi salah satu penunjang aktivitas di hotel. Dimana dengan adanya penamaan yang tepat dan komunikatif dapat menunjang aktivitas hotel. Pada umumnya pemilihan peralatan dapur yang pertama adalah bahan yang digunakan. Untuk bahan yang paling direkomendasi dan paling baik adalah bahan stainless steel. Bahan stainless steel mempunyai 16 sampai 24% kromium dan 35 nikel. Bahan kromium tersebut dapat mencegah adanya oksidasi pada peralatan dapur serta bahan nikel berfungsi untuk mencegah adanya korosi sehingga peralatan dapur dapat tahan terhadap karat dan lembab. Nama Peralatan Masak di Hotel dan Fungsinya 1. Spatula Spatula merupakan alat yang digunakan untuk mengaduk…









